2025-04-22 03:00:07 | 云学教育
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年份
学校名称
院系名称
专业代码
专业名称
总分
政治/管综
外语
业务课一
业务课二
2022 济南大学 土木建筑学院 081400 土木工程 361 40 38 60 60
2020 济南大学 土木建筑学院 081400 土木工程 264 37 37 56 56
2019 济南大学 土木建筑学院 081400 土木工程 355 51 51 77 77

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烹饪与营养教育专业,层次为本科,属于工学门类,食品科学与工程类,专业代码082708T,修业年限四年,毕业授予工学学士学位。开设课程包括烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务、中国药膳、烹饪美学、厨房英语等。
培养目标是培养具有扎实专业知识和实践能力、创新能力的餐饮企业管理人才;培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员;培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。
就业面向餐饮类企业,如厨师、菜品研发、质量监督、企业管理等职位;营养研究机构,如营养师、营养研究、药膳研发等;以及技术类院校,烹饪与营养类教师等。
开设此专业的院校有扬州大学、济南大学、北京联合大学、内蒙古师范大学、河南科技学院、湖北经济学院、哈尔滨商业大学、岭南师范学院、黄山学院、韩山师范学院、四川旅游学院、昆明学院、福建技术师范学院、吉林农业科技学院、普洱学院等。
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2025年烹饪与营养教育考研方向有哪些烹饪与营养教育考研方向有:农产品加工及贮藏工程、营养与食品卫生学、食品加工与安全、食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、食品工程硕士烹饪与营养教育专业简介烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能,进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。例如:药膳、营养餐的研发,菜品营养的合理配比,技校烹饪与营养类专业的教学等。 关
2025年食品营养与检验教育考研方向有哪些食品营养与检验教育考研方向有:食品工程、食品科学与工程、食品科学、食品加工与安全、农产品加工及贮藏工程食品营养与检验教育专业简介食品营养与检验教育主要研究食品科学与工程、食品法规与标准、食品质量管理、食品安全检测等方面的基本知识和技能,对食品生产、加工的过程进行安全管理和质量控制,对食品的营养进行提高和合理配比等。例如:食品加工过程卫生质量的监督,食品
2024语言类民办大学排名 2024语言类民办大学排名第一的是黑龙江外国语学院,第二名是西安翻译学院,第三名是吉林外国语大学。具体院校排名名单,供各位同学参考。 语言类民办大学排名靠前的有:四川外国语大学成都学院、重庆外语外事学院、天津传媒学院等。 黑龙江外国语学院,创立于1993年,坐落于黑龙江省哈尔滨市,是黑龙江省唯一一所语言类普通本科高等院校。学校是黑龙江省高教强省“1115”工程重
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2025年食品卫生与营养学考研方向有哪些食品卫生与营养学考研方向有:食品科学与工程、食品工程、生物与医药、食品加工与安全食品卫生与营养学专业简介食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用,以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能,进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。例如:针对不同疾病的临床营养食谱的编写,食品内细菌、霉菌的检测,营业餐馆卫生的监督管理等。 关键
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